Murnau Werdenfelser Rinder

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On 14.05.2020
Last modified:14.05.2020

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Kräftige Zugtiere und leckerer Käse

Das Murnau-Werdenfelser Rind – eine der ältesten Rinderrassen Bayerns. Das malerische Alpenland rund um Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald, das. Gefährdete Rasse. Kennzeichen: Murnau-Werdenfelser sind mittelgroße, kompakte Rinder mit gedrungenem Erscheinungsbild und ausgeprägter Hinterhand. Murnau-Werdenfelser Rind. Das oberbayrische Vieh für Alm und Wiesen. Arche-​Passagier seit Unterstützt von Slow Food München.

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Die Mehrzahl der Autoren vermutet, dass Anpaarungen des damals noch gelben Tiroler Viehs im oberen Inntal mit dem im Ursprungsgebiet, dem Werdenfelser Land , schon vorhandenen sogenannten roten Landschlag den Grundstock dieser Rasse gebildet haben.

Damalige gebietliche Zusammengehörigkeiten, auch wirtschaftliche Beziehungen zwischen dem Kloster Ettal und dem Zisterzienserstift Stams in Tirol haben diese Entwicklungen wohl beeinflusst.

In späteren Zeiten sollen noch Mürztaler und Murbodner Tiere aus der Steiermark , Stiere aus dem benachbarten Lechtal , Braunvieharten sowie mittelfränkische Ellinger eingekreuzt worden sein.

Immunologische Untersuchungen haben aber gezeigt, dass es sich beim Murnau-Werdenfelser um eine autochthone Rasse handelt, von der sich bis in die Gegenwart hinein noch ein kleiner reinrassiger Bestand erhalten konnte.

Die Farbvarianten der Tiere reichen von Hell- bis Dunkelgelb, über Rotbraun bis hin zum Schwarzen mit hellem Aalstrich , dunkles Maul mit hellem Rand Mehlmaul , dunkle Augen mit ebenfalls hellem Rand.

Sie sind behornt, Klauen und Hornspitzen sind schwarz und weisen eine überdurchschnittliche Härte auf.

Mit ihren ausgesprochen harten Klauen und der hohen Belastbarkeit ihrer Gelenke eignen sie sich ganz besonders für die Haltung an feuchten Standorten mit hohen Niederschlagsmengen bzw.

Ihre ausgeprägte Trittsicherheit ermöglicht ihre Haltung allerdings auch an sehr steilen Weideflächen. Das malerische Alpenland rund um Garmisch-Partenkirchen und Mittenwald, das grüne Voralpenland Oberammergaus bis hin zum Murnauer Moos — das ist die Heimat des Murnau-Werdenfelser Rindes.

Eine Rasse, die sich durch hohe Vitalität und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Bis zu Beginn des Geboren wurde er am Na dann sind sie ja doch so etwas wie Brüder.

Er wurde uns von einem Bauern gebracht und auf dem Hinweg zu seinem neuen Heim zeigte er welche Kraft in ihm steckt.

Er ist ein sehr gemütlicher Charakter und denkt sich oft: Ach da bleib ich lieber mal ruhig und locker und verdrücke noch ein paar Kilo Gras.

Er frisst sehr gerne, mehr. Sie war nur knapp zwei Wochen alt, als wir sie am Bhumi ist eng mit Virya befreundet und deshalb auch ständig mit ihm unterwegs.

Sie wurde am Sie ist voll abgedeckt, vielen Dank Er wurde von Frau K. Klauen und Hornspitzen sind dunkel. Das Entstehungsgebiet der Murnau-Werdenfelser um das Murnauer Moor und im Werdenfelser Land wird geprägt durch teils sehr feuchte, teils recht steile Weidegründe.

Von hiesigen Produzenten, auf kurzen Wegen, in transparenter Kette geschlachtet und gefertigt. Auf der Übersichtskarte sehen Sie, wo die Produkte im Landkreis Garmisch-Partenkirchen und darüber hinaus gekauft werden können.

Alternativ zur Karte bieten wir Ihnen eine Adressliste aller Bezugsquellen als pdf-Datei zum herunterladen. Als Stallbewohner kommt das Murnau-Werdenfelser variantenreich daher.

Jahrhunderts wandten sich die Landwirte mit Blick auf höhere und schneller steigende Erträge den modernen Milch-Hochleistungsrassen wie Fleckvieh oder Braunvieh zu.

Das Murnau Werdenfelser geriet vielerorts in Vergessenheit und war eine Zeit lang sogar vom Aussterben bedroht.

Der Bestand sank im Jahr auf unter reinrassige Tiere. Dank des umfangreichen Engagements von Züchtern, Landwirten sowie Experten aus Politik und gemeinnützigen Institutionen konnte sich der Bestand der Rasse auf heute etwa Tiere erholen.

Tendenz steigend. Gefördert wird das Murnau Werdenfelser-Rind unter anderem von dem gemeinnützigen Verein Slow Food, der sich für geschmackvolle und gesunde Ernährung sowie deren nachhaltige Produktion einsetzt.

Zu den Voraussetzungen dafür zählen beispielsweise die einzigartige geschmackliche Qualität, der positive Einfluss auf die nachhaltige Entwicklung einer Region sowie die artgerechte Haltung und Ernährung der Tiere.

Das Murnau Werdenfelser-Rind erfüllt alle Voraussetzungen und zählt zu den sogenannten Passagieren der Arche. Einen wesentlichen Beitrag zum Anstieg der Population des Murnau Werdenfelser-Rinds leistet auch der im Jahr gegründete Förderverein.

Die Mitglieder engagieren sich ehrenamtlich für die positive Entwicklung der Bestände und unterstützen interessierte Landwirte bei der Zucht und Aufzucht der Rasse.

Gleichzeitig setzt sich der Verein gemeinsam mit Institutionen wie der GEH Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.

Die kleine Population der Rasse Murnau-Werdenfelser kann nur noch auf wenige Blutlinien zurückgreifen. Das Zuchtziel Erhalt der Rasse wird primär in Reinzucht verfolgt.

Eine Zuchtwertschätzung im klassischen Sinne existiert nicht. Bei Betrieben mit Milcherzeugung ist die Teilnahme an der Milchleistungsprüfung erforderlich, aus Gründen der Abstammungssicherung ist für alle Betriebe die Mitgliedschaft beim LKV- Bayern verpflichtend.

Das Erhaltungszuchtprogramm beinhaltet gezielte Anpaarung mit der Zielsetzung von geringer Inzucht und Sicherung des genetischen Pools.

Vermutlich durch das Kloster Ettal und andere Klöster in Oberbayern wurden gelbe Tiroler Rinder in das Gebiet geholt und mit der dortigen roten Landrasse verkreuzt. Dies gilt als Ursprung des Murnau-Werdenfelser Rindes. Zunächst als Dreinutzungsrind mit einem Schwerpunkt auf die Arbeitsleistung als Zugtier gezüchtet, wurde es mit zunehmender. Murnau-Werdenfelser Kuh Bio. MW Kuh, gekalbt , Bio, enthornt, Anbindung und Laufstall gewohnt, weidegewohnt, 13 Liter. "Murnau Werdenfelser“ Rindern vom Aussterben bedroht Sirou, Raghu und Virya kommen aus einem biologisch dynamischen Betrieb, wo sie zu "Bio-Wurst" gemacht werden sollten. Sie gehören zu den "Murnau Werdenfelser“ Rindern, einer alten Bayrischen Rasse, die sogar vom Aussterben bedroht ist. Dies ist in Bezug auf den PH-Wert nicht nur wesentlich für die spätere Qualität des Fleisches, sondern geschieht vor allem aus Respekt vor den Tieren. Zucht und Verkauf Legendary Film in damaliger Zeit die Haupteinnahmequelle vieler Betriebe dar. Diese werden unter anderem durch Futtermittel- und Lebensmitteluntersuchungen in mehrstufigen Programmen kontrolliert und Game Of Thrones Rtl2 Now. Auf Wunsch werden Gäste auch beim Umgang mit weniger bekannten Fleischarten beraten.
Murnau Werdenfelser Rinder Die Rinderrasse Murnau-Werdenfelser ist eine robuste alte Landrasse aus Oberbayern. Die Rinderrasse Murnau-Werdenfelser ist eine robuste alte Landrasse aus Oberbayern. Inhaltsverzeichnis. 1 Herkunft; 2 Eigenschaften; 3 Verbreitung und. Die Murnau-Werdenfelser sind eine der ältesten Rinderrassen der Welt, die ausschließlich in Bayern - und hier vorwiegend im Werdenfelser Land - gehalten wird. Murnau Werdenfelser - Bestes vom Rind ist eine Marke der MuWe Fleischhandels GmbH. Wir stehen für artgerechte und langsame Aufzucht in Bayern.
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